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炔烃和碳酸氢钠通常不会直接反应，炔烃主要含有碳碳双键和碳氢键，是一种活泼的有机化合物，可以与多种物质发生反应，碳酸氢钠是一种无机盐，主要用于烘焙和清洁等，二者之间不会发生化学反应。

碳和氢气在高温或催化剂的作用下可以反应生成乙炔，碳在高温下与氢气反应会生成乙炔气体，这是一种重要的化学反应，常用于工业生产和实验室制备乙炔气体，炔烃不会与碳酸氢钠反应，但碳和氢气可以反应生成乙炔。